香港市场是一个“过渡的”市场，是各国葡萄酒出口商眼中的一块”跳板”.一个重要的现象是外国葡萄酒出口的葡萄酒不仅用来满足香港本土居民的需求，而且有相当多的进口葡萄酒是用来销往中国大陆和台湾地区，在这里常常被人看作进口葡萄酒的一个集散地。随着葡萄酒文化在香港本土的日益流行，葡萄酒的消费量也逐渐的增长。列举澳洲葡萄酒出口商为例子,澳洲是仅次于法国的香港第2大进口葡萄酒的供应国，占据了17%的市场分额（根据出口价值指标）。在2003年，澳洲总共出口了2.5百万升瓶装葡萄酒,总价值0.179亿澳元(折合约1.16人民币).依据出口价值指标来看,香港仍旧是澳洲第2大的葡萄酒出口国,其平均价格稳定在$7.16每升,68%高于整个澳洲葡萄酒平均出口价格.从出口量指标来看,法国占据46%,澳洲占有20%,美国占据13%,最后智利占有7%的市场分额,这4个国家总共占有约80%的香港进口葡萄酒市场分额的80%.

先看一下香港葡萄酒市场的基本情况

澳洲现在占有约19.7%的市场分额,法国则为最大约46%,其他的进口葡萄酒的主要供应国为美国,意大利.香港市场有一个很显著的特点就是上面所提到的,香港市场是一个”过渡”市场,在以1999年作例子来看,大约有20%的进口葡萄酒被重新出口到中国大陆.现在的香港在整个亚洲的葡萄酒充当着主要的分销商的角色,值得指出的是亚洲葡萄酒市场是当今世界上发展最快的,根据预测,每年的平均增长量在今后的6年内将保持10-20%的增长.而香港作为亚太地区最重要的物流中转基地,依靠其出色的地理位置, 便利的交通优势,势必成为以后各国葡萄酒出口商的一个登陆点,在亚洲市场,占据了香港就有逐鹿整个亚洲的优势,在未来的几年中,这块市场将变得越发激烈.对中国葡萄酒业来讲,拥有良好的发展条件的大型企业在这块市场是完全有机会去尝试的,无论从政治,经济还是地理位置上看,中国葡萄酒打开国际市场的一个重要的”碉头堡”就在香港,同时这也是未来中国葡萄酒业走出自己国内圈子的一个重要机遇.

在葡萄酒没有流行起来之前,白兰地和啤酒占据了香港的整个酒精饮料市场.从如今的消费人群来看,占有总人口2%的侨民(约7百万)为传统的葡萄酒消费者.这里还要指出的一点是,每年到香港旅游的外国游客高达1千万,在某种意义上来将香港葡萄酒市场潜力巨大.如今在香港的饭店内,本土居民消费外国葡萄酒搭配传统的中国美食的现象随处可见.在各类庆祝会以及宴会上,一般招待来宾的是高级的法国葡萄酒以及COGNAC.与新加坡市场有一点不同的是,香港居民对葡萄酒的保健作用表示出比较高的兴趣,这也是在葡萄酒销售方面要值得注意的一点.最后再补充一点的是,在1997年到2002年间,ROSE WINE表现出了强劲的增长趋势,香港居民的口味有向清淡的葡萄酒的趋势发展,这点也是暗藏的在红葡萄酒和白葡萄酒成为市场主流中的一点潜在商机.

对进入香港市场的葡萄酒出口商来讲,这里有4个非常重要的方面需要注意
1. 需要寻找到一个有经验的并且已经在香港取得成功的代理商
2. 一定要建立自己的品牌,并且进行有效的营销
3. 积极参加国际葡萄酒评选大赛,依靠媒体的力量来提升自己的品牌形象
4. 积极参加当地以及大陆地区的各类贸易展销会,美食文化节等等.

为了获得更多的市场分额,同自己的代理商密切合作是一个成功的切入点.这里需要运用的是葡萄酒的大众教育,促销等方法去引导消费.在香港,内地居民对葡萄酒的知识,文化等方面认识有限,但是如果以他们为自己的目标定位的话得到的回报将非常的大.这也是将来各国葡萄酒出口商所努力的目标,从长远来看,谁能够对自己的葡萄酒从终端客户进行有效营销的话将自己公司成功的创造一个有力的生长点.

如今,整个香港市场正在经历着一个自我调节,整合的的阶段.与5年前大不一样的是,如今的香港市场的葡萄酒进口商的焦点关注的在品牌的建立,营销,以及拓展那块而不再抱有代理品牌越多越好的的概念.一旦出口商不能够提供对自己品牌建立以及促销等方面对进口商进行有力支持的话,那么定单很快就会减少,正是这种自我整合的过程让后进入者,新的市场进入者面临巨大的困难.

在进口渠道那块来看,主要的进口方式是以进出口贸易公司或者代理商为主,尽管大型超市连锁等机构直接进口外国葡萄酒,但是约50%的葡萄酒消费发生在酒店,饭店以及大大小小的各类餐厅,咖啡厅中,像这类消费场所,以杯来算的消费模式非常普遍,并且消费量巨大.在香港市场上,另外的销售渠道归功于大大小小的超市连锁以及葡萄酒专卖店,会员制的卖酒方式非常的流行。

总的来说,理想的合作伙伴(例如代理商)关系,有效的打品牌,持续稳定的供货能力,极具竞争性的价格是在未来香港葡萄酒市场取得成功的关键.以澳洲葡萄酒出口作为例子来看,高质量以及澳洲葡萄酒的良好的名声给她带来了很大的竞争力,尤其是在value FOR MONEY那块.对许多澳洲葡萄酒出口商来看香港是一个进入中国内地市场的跳板,进入其市场就会占据以后中国市场的一个最有效的切入点.随着香港居民对葡萄酒的认识的提高,葡萄酒文化的普及,这个市场将会日益成为各国竞争的一个焦点,相信不久的将来将会成为第二个像如今英国市场一样的竞争场面。

信息整理： 慧典市场研究报告网 http://www.hdcmr.com/